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冰岛的特色美食腐烂鲨鱼肉
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冰岛的特色美食腐烂鲨鱼肉
冰岛人缺乏食材,不过,在冰岛也有骇人听闻的另类小吃——臭鲨鱼(Hákarl)。臭鲨鱼是用和中国人做臭豆腐类似的方法做成的,人们把捕来的鲨鱼埋在沙子里,经过3至6个月长时间腐烂,然后再晾干切成小方块而成。这种小吃对很多外国游客来说,味道不敢恭维,不仅臭而且有强烈的氨水味。但是冰岛的朋友说,臭鲨鱼闻着臭,吃着香,很多冰岛人离家万里,仍忘不了吃臭鲨鱼的美妙感觉,听起来很像北京人谈王致和臭豆腐时的情感。
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来源:
环球网
日期:2012-6-5
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